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●富豪美食家蔡辰男先生,用心推薦的私房好料理
●獨門醬汁悶燒燉煮入味,軟嫩蹄膀肥美不油膩!
●恪守複雜費工的繁瑣程序,只為滿足挑嘴的你!
【十味觀】美食達人蔡辰男私房料理系列-富貴筍干元蹄手路菜(1600g/道)
正宗古早味料理,香Q軟嫩的蹄膀
採用精心獨門醬汁悶燒燉煮入味,外皮軟嫩香Q,肥美而不油膩,醬汁濃香而不過鹹,一入口滿滿的膠質化在口中,香味四億肉質軟爛細緻,口感皮軟肉滑,再搭配爽口的筍干,不油不膩,讓人欲罷不能。
在傳統宴席桌上紅燒蹄膀一直是不可或缺的一道大菜。美食家蔡辰男以特選國產溫體黑毛豬後腿肉、並以絕佳的肥瘦比例並以極複雜費工的繁瑣程序汆(去腥)、蒸(逼油)、燉(入味)、滷(上色)來完美呈現這道傳統大菜。喜愛美食的您還在等什麼呢?
十味觀富貴筍干元蹄,讓您在家最新也可以輕鬆又不失體面的辦一桌好菜。
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